Við kynnum maríustakk: Í Miðausturlöndum halda hjarðmenn fénu frá honum því hann heldur þeim mögrum. Við komumst að því að hann hægir á niðurbroti ensíma sem brjóta fæðuna í maganum og lengir þannig þann tíma sem folk er satt. Við tvinnum hann við ólífulauf sem jafnar inntöku kolvetna. Við þetta bætum við kúmen þykkni og villtri myntu til að bæta meltinguna.
